Bagaimana untuk membuka restoran atau bar di Belanda?

Dikemas kini pada 19 Februari 2024

Salah satu sektor yang paling berkembang dan berjaya di Belanda ialah sektor perhotelan dan pelancongan. Pada asas tahunan, kira-kira 45 juta orang pergi bercuti di negara ini. Kira-kira 20 juta daripada mereka adalah warga asing, menjadikan sektor ini berkembang pesat yang sentiasa rancak. Terdapat lebih daripada 4,000 hotel di Belanda, menawarkan hampir 150,000 bilik setiap malam. Sektor restoran juga sangat meriah: negara ini menempatkan lebih daripada 17,000 restoran yang berbeza.

Jadi, walaupun terdapat banyak persaingan, terdapat juga banyak ruang untuk idea baharu dan kemungkinan inovatif (antara disiplin). Hospitaliti secara amnya adalah sektor yang sangat menguntungkan untuk beroperasi, dan oleh itu, banyak pelabur asing mewujudkan syarikat horeca yang sering menawarkan perkhidmatan berbeza di bawah payung satu syarikat atau usaha niaga utama. Kami akan memberikan anda lebih banyak maklumat tentang sektor horeca dalam artikel ini, serta butiran mengenai prosedur pendaftaran dan penubuhan untuk mana-mana syarikat yang termasuk dalam kategori ini.

Apakah sektor 'horeca' Belanda?

Industri yang berkaitan dengan pelancongan dan industri makanan dan minuman dinamakan sebagai sektor horeca di Belanda. Perkataan horeca sebenarnya adalah singkatan untuk hotel, restoran dan kafe. Jika anda mempunyai rancangan perniagaan yang kukuh dan mengetahui sedikit sektor ini, anda boleh memperoleh keuntungan yang besar daripada perniagaan di bandar Belanda yang terkenal. Semua syarikat horeca dikawal oleh undang-undang dan peraturan yang sama, yang mengawal selia keseluruhan industri makanan dan penginapan di Belanda. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang peraturan am, dan, sama ada anda boleh mematuhinya, anda boleh menghubungi Intercompany Solutions secara langsung untuk perundingan peribadi.

Mengapa anda memilih untuk membuka syarikat horeca di Belanda?

Salah satu sebab pertama yang boleh kita namakan untuk memulakan syarikat horeca ialah populariti seluruh pasaran. Industri pelancongan, makanan dan minuman sentiasa popular, kerana ia membolehkan orang ramai berehat daripada tanggungjawab harian mereka. Dalam beberapa tahun yang lalu, sektor khusus ini juga telah menyaksikan peningkatan dalam keuntungan umum, memandangkan bilangan warga Belanda yang memilih untuk keluar makan telah berkembang dengan pesat. Disebabkan sifat Belanda yang sederhana, makan di luar dahulu lebih merupakan kemewahan bagi kebanyakan keluarga pada masa lalu. Walau bagaimanapun, sejak beberapa dekad, ia telah menjadi lebih daripada aktiviti biasa untuk rakyat di Belanda.

Ia adalah sektor yang juga cepat berubah, disebabkan oleh pilihan pelanggan yang sentiasa berubah-ubah. Jika anda ingin melabur dalam sesuatu yang mampan, yang masih terbuka kepada inovasi dan perubahan, sektor horeca adalah perkara yang sesuai untuk anda. Industri restoran Belanda terutamanya telah berkembang dalam tempoh lima tahun yang lalu. Terdapat dua faktor umum yang menyumbang kepada trend ini, menurut Euromonitor. Yang pertama ialah kestabilan ekonomi dan pertumbuhan keseluruhan yang stabil di Belanda, yang telah berada pada kadar yang stabil selama beberapa dekad. Sebab kedua ialah keyakinan pelanggan yang lebih tinggi yang dinyatakan sebelum ini dalam sektor horeca, yang terbukti disebabkan oleh jumlah pelanggan yang makan di luar yang lebih tinggi setiap hari.

Jika anda ingin memulakan restoran atau jenis perniagaan horeca lain di Belanda, anda perlu ingat bahawa anda perlu menghormati undang-undang Belanda mengenai syarikat horeca. Anda perlu mematuhi pelbagai peraturan yang kebanyakannya bertujuan untuk keselamatan pengguna. Sebagai contoh, terdapat beberapa lesen yang diperlukan untuk beberapa usaha tertentu. Jika anda ingin mengetahui sama ada syarikat anda boleh mematuhi peraturan ini, anda boleh bertanya pada bila-bila masa Intercompany Solutions Untuk nasihat. Di bawah, kami akan menggariskan permit yang diperlukan yang mungkin anda perlukan sebagai pemilik perniagaan horeca Belanda.

Lesen yang mungkin anda perlukan untuk mengendalikan syarikat horeca Belanda

Disebabkan sifat sensitif sektor ini, terdapat berbilang lesen yang perlu diperoleh sebelum seseorang memulakan syarikat horeca. Ini bertujuan terutamanya untuk keselamatan pengguna, seperti garis panduan mengenai cara penyediaan makanan, garis panduan keselamatan serta peraturan kebersihan berkaitan syarikat anda. Keperluan pelesenan apabila membuka syarikat horeca di Belanda adalah agak luas, kerana pertubuhan tersebut diwujudkan untuk menawarkan pelbagai perkhidmatan dan menjual pelbagai jenis produk. Di antara lesen ini, yang paling penting ialah:

• Lesen makanan dan minuman am, yang dikeluarkan oleh Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan dan Produk Pengguna Belanda
• Jika anda ingin menghidangkan minuman beralkohol, lesen minuman juga diwajibkan
• Jika anda ingin memulakan perniagaan dengan teres bersebelahan dengannya, anda memerlukan permit teres untuk menghidangkan makanan dan minuman
• Untuk kepuasan pengguna yang optimum, anda boleh memilih untuk memainkan muzik di premis anda juga. Ini memerlukan lesen persembahan muzik
• Jika anda ingin memasang beberapa mesin permainan, anda juga memerlukan lesen yang berasingan untuk dapat melakukan ini
• Jika anda ingin menjual tembakau di pertubuhan anda, ini juga memerlukan lesen tembakau yang berasingan

Di sebelah permit yang diperlukan, semua pemilik syarikat horeca perlu mematuhi semua peraturan pekerjaan sedia ada berkaitan jenis perniagaan Belanda ini. Peraturan ini boleh berbeza-beza, contohnya dalam kes pengendali makanan. Jika anda ingin menerima maklumat mendalam tentang semua peraturan yang perlu dipatuhi, Intercompany Solutions boleh memberitahu anda tentang semua kewajipan undang-undang yang berkaitan dengan penubuhan syarikat horeca Belanda.

Membuka syarikat horeca di Belanda: maklumat umum tentang industri makanan dan minuman

Lazimnya, setiap negara di dunia mempunyai masakan yang tersendiri. Hidangan Belanda yang sangat tradisional biasanya terdiri daripada sayur-sayuran dan kentang dengan daging atau ikan, walaupun pasaran vegetarian dan vegan berkembang pesat di Belanda sejak sedekad yang lalu. Di samping itu, disebabkan oleh sejumlah besar pendatang dan ekspatriat dan bekas jajahan Belanda, masakan Belanda telah banyak dipengaruhi oleh makanan dan hidangan asing. Jika anda memilih untuk makan di luar di Belanda, anda akan dapat makan apa sahaja dari mana-mana sahaja di seluruh dunia kerana fakta kecil ini. Itulah yang menjadikan sektor horeca Belanda begitu serba boleh.

Perkara yang sama berlaku untuk perniagaan lain seperti hotel, inap & sarapan, pub dan bar. Oleh itu, industri horeca sangat luas dan menawarkan banyak kemungkinan untuk usahawan kreatif yang berasa ghairah tentang sektor makanan dan minuman. Membuka hotel atau asrama kecil juga boleh terbukti menguntungkan, memandangkan Belanda ialah destinasi yang sangat popular untuk semua jenis pengembara: daripada keluarga hingga pengembara kembara dan ramai orang yang mengambil perjalanan perniagaan yang singkat. Ini membolehkan anda memilih hampir semua jenis pertubuhan, dengan syarat anda melakukan penyelidikan yang kukuh mengenai khalayak sasaran anda. Jika anda berminat untuk membuka restoran fusion, maka Holland juga merupakan tempat yang hebat untuk berniaga kerana pengaruh asing yang meluas di negara ini. Secara keseluruhannya, terdapat banyak kemungkinan yang boleh anda terokai. Kami amat menasihatkan untuk mendapatkan bantuan daripada pihak ketiga, untuk mencipta rancangan perniagaan yang baik, dan mengetahui kekuatan dan kemungkinan kesulitan anda sebelum anda memulakan.

Apakah jenis pertubuhan yang boleh anda sediakan?

Terdapat pelbagai kemungkinan syarikat horeca yang boleh anda pilih untuk ditubuhkan di Belanda. Semua syarikat ini perlu mematuhi peraturan yang sepadan, dan terdiri daripada perniagaan yang dikategorikan kepada beberapa subkumpulan. Subkumpulan ini diperlukan untuk meramalkan tekanan yang mungkin dialami oleh syarikat terhadap persekitaran langsungnya. Sebagai contoh, agak sukar untuk membuka kelab malam di kawasan perumahan dengan ramai kanak-kanak, kerana ini akan menyebabkan gangguan besar kepada penduduk yang tinggal di kawasan kejiranan itu. Anda boleh menemui semua kategori dan pertubuhan di bawah.

Kategori I: syarikat horeca ringan

Ini terdiri daripada perniagaan yang, pada dasarnya, hanya perlu dibuka pada waktu siang dan mungkin pada (awal) petang. Perniagaan ini tertumpu terutamanya kepada penyediaan makanan dan makanan, dan oleh itu hanya menyebabkan gangguan terhad kepada penduduk tempatan. Dalam kategori ini, subkategori berikut dibezakan:

Ia - Hospitaliti yang berkaitan dengan sektor runcit, seperti:

• Bekalan makanan automatik
• Kedai sandwic
• Kafeteria
• Bar kopi
• Ruang makan tengah hari
• Parlor aiskrim
• 'snackbar' Belanda
• Bilik minum teh
• Katerer

Ib - Katering ringan lain, seperti:

• bistro
• Restoran
• hotel

Ic - Syarikat yang menarik trafik yang agak besar, seperti:

• Syarikat yang dirujuk di bawah 1a dan 1b dengan permukaan perniagaan lebih daripada 250 m2
• Restoran bawa pulang dan penghantaran

Kategori II: syarikat horeca sederhana

Peringkat seterusnya ialah perniagaan yang biasanya juga dibuka pada waktu malam dan oleh itu boleh menyebabkan gangguan yang ketara kepada penduduk setempat, seperti:

• bar
• Rumah bir
• Pusat Biliard
• kafe
• Bilik Rasa
• Sewaan bilik (tanpa penggunaan biasa untuk parti dan acara muzik/tarian)

Kategori III: syarikat horeca berat

Ini semua adalah syarikat yang juga dibuka pada waktu malam, untuk berfungsi dengan baik. Syarikat-syarikat ini secara amnya juga menarik ramai pelawat dan oleh itu boleh menyebabkan gangguan besar kepada persekitaran langsung, seperti:

• Disko
• Kelab malam
• Pusat parti (kegunaan biasa untuk parti dan acara muzik/tarian)

Kadangkala terdapat pertindihan dalam jenis perniagaan, seperti hotel yang memiliki bar atau mempunyai restoran di premis tersebut. Dalam kes sedemikian, anda perlu menyelidik dengan baik yang membenarkan anda perlukan. Pakar pembentukan syarikat kami boleh membantu anda mendaftar dan membuka mana-mana pertubuhan makanan yang dinyatakan di atas.

Keperluan untuk memulakan penubuhan makanan dan minuman di Belanda

Jika anda ingin membuka restoran, hotel atau bar, anda perlu mendapatkan kelulusan tertentu daripada kerajaan Belanda dan beberapa pihak berkuasa lain. Ini termasuk semua permit yang diperlukan, tetapi juga faktor seperti pematuhan kepada kod kebersihan seperti yang diterangkan oleh Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan dan Produk Pengguna Belanda. Semua peraturan dan undang-undang adalah berdasarkan perundangan EU yang berkenaan, seperti peraturan mengenai pengangkutan, penyediaan dan pemprosesan makanan dan minuman. Di samping itu, mana-mana syarikat horeca di Belanda yang berurusan dengan makanan dan minuman perlu mematuhi dan mematuhi peraturan berkanun Sistem Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal (HACCP). Sistem ini menyediakan banyak maklumat yang tidak ternilai, seperti cara anda harus mengendalikan dan menghasilkan makanan agar ia boleh dimakan dengan selamat.

Langkah-langkah yang terlibat untuk menubuhkan syarikat horeca Belanda

Langkah-langkah untuk menubuhkan syarikat horeca Belanda adalah sama seperti mana-mana jenis perniagaan lain, tetapi terdapat beberapa tindakan tambahan yang perlu dilakukan. Ini memerlukan, sebagai contoh, mendapatkan semua permit yang diperlukan. Langkah pertama adalah sentiasa pelan perniagaan, yang harus mengandungi semua maklumat yang anda perlukan untuk menubuhkan sebuah syarikat. Sebaik sahaja anda mempunyai garis besar mengenai pilihan anda, anda perlu mendaftarkan syarikat anda di Dewan Perniagaan Belanda. Setelah ini dilakukan, anda juga akan menerima nombor VAT secara automatik daripada Pihak Berkuasa Cukai Belanda.

Tetapi ini bukan semua yang anda perlu lakukan! Seperti yang dijelaskan sebelum ini, pada ketika ini adalah penting untuk mendapatkan semua lesen dan permit yang diperlukan. Jika anda seorang pelabur asing, anda juga memerlukan permit kediaman untuk syarikat anda, atau syarikat yang anda akan melabur. Sebaik sahaja anda mempunyai semua lesen dan permit, maka anda boleh meneruskan proses pemerbadanan. Selepas menerima nombor pendaftaran dan maklumat anda, anda boleh memikirkan lebih lanjut tentang lokasi perniagaan baharu anda. Jika anda berhasrat untuk membina pertubuhan yang baru sepenuhnya, anda perlu mendapatkan permit pembinaan. Kebanyakan usahawan lebih suka membeli atau menyewa bangunan yang sedia ada, yang boleh diubah suai dan diubah suai mengikut keutamaan anda.

Sebaik sahaja anda mempunyai semua kelayakan dan lokasi, anda perlu memaklumkan diri anda tentang semua peraturan kebersihan dan keselamatan makanan yang perlu anda patuhi. Sebaik sahaja anda membuat keputusan untuk mengambil kakitangan, anda juga perlu menyediakan pelan penilaian dan inventori risiko. Intercompany Solutions boleh membantu anda semasa semua langkah proses ini, jadi anda boleh yakin bahawa semua peraturan dan tanggungjawab dipenuhi.

Keperluan reka bentuk khas untuk pertubuhan makanan dan minuman

Satu faktor yang perlu diingat apabila anda memilih bangunan yang sesuai untuk penubuhan horeca anda, ialah susun atur syarikat masa depan anda. Ini ditulis dengan kemas dalam Akta Keperluan Susun Atur Pertubuhan Belanda, yang perlu dipatuhi. Undang-undang khusus ini menetapkan cara ruang dalam bangunan perlu direka bentuk, terutamanya ruang tempat anda memasak, menyimpan, memproses dan menghidangkan makanan. Beberapa keperluan yang paling penting adalah seperti berikut:

• Pada setiap masa, dapur perlu berasingan daripada ruang tempat anda menghidangkan makanan dan minuman
• Bangunan itu perlu mengandungi sekurang-kurangnya dua tandas berasingan dengan kemudahan yang mencukupi untuk mencuci tangan anda
• Anda perlu memasang sistem pengudaraan, yang pastinya perlu disambungkan ke dapur
• Keseluruhan bangunan perlu disambungkan kepada sistem elektrik moden
• Bangunan itu juga perlu disambungkan kepada talian bekalan air yang bersih dan betul
• Anda perlu mempunyai sekurang-kurangnya satu telefon di dalam bangunan

Satu lagi peraturan penting berkenaan tahap hingar. Ini perlu dihormati pada setiap masa, jika tidak, anda boleh mengharapkan polis Belanda di depan pintu anda. Sila ingat bahawa semua undang-undang dan peraturan ini dikawal dengan sangat ketat dan sering diperiksa. Jika pemeriksa datang, dan anda tidak mematuhi satu atau lebih undang-undang atau peraturan, syarikat anda boleh ditutup hampir serta-merta, sehingga anda menyelesaikan masalah itu. Ini boleh menyebabkan anda mengalami sejumlah besar keuntungan, jadi pastikan anda mematuhi semua undang-undang pada setiap masa.

Keperluan kakitangan untuk syarikat horeca di Belanda

Jika anda membuka syarikat horeca, sudah pasti anda perlu mengambil kakitangan untuk menguruskan semua aktiviti perniagaan harian. Peraturan am mengenai pengambilan kakitangan di Belanda terpakai, dengan beberapa kemungkinan tambahan. Sebagai contoh, jika anda ingin membuka pertubuhan yang menyediakan minuman beralkohol, anda perlu memastikan bahawa keseluruhan kakitangan anda berumur sekurang-kurangnya 16 tahun. Di samping itu, kakitangan anda juga perlu melengkapkan beberapa kursus wajib mengenai sektor ini, agar mereka dapat membuktikan bahawa mereka dimaklumkan tentang semua peraturan keselamatan dan kebersihan makanan yang dikenakan di Belanda. Ini boleh dibuktikan dengan pengisytiharan tertentu tentang kebersihan diri, serta kecekapan profesional mereka. Pengurus (besar) syarikat mestilah berumur sekurang-kurangnya 21 tahun. Jika perniagaan ialah persatuan, atau sekiranya terdapat berbilang pengurus, maka semua rakan kongsi perniagaan perlu mematuhi keperluan ini.

Adakah terdapat faktor lain yang perlu dipertimbangkan?

Jika anda seorang warga asing yang berminat untuk memulakan perniagaan horeca Belanda, atau pelabur dalam sektor ini, maka maklumat yang disebutkan di atas memberi anda garis besar yang luas mengenai semua undang-undang dan peraturan yang mengawal sektor ini. Di samping semua lesen dan permit yang diperlukan, terdapat faktor lain yang perlu dipertimbangkan. Sebagai contoh, keselamatan kebakaran bangunan adalah perkara penting untuk dijaga. Jabatan polis tempatan di wilayah anda menubuhkan syarikat anda akan memeriksa premis anda sebelum anda membuka, untuk memastikan anda mematuhi semua peraturan penting. Anda kemudiannya akan diberikan sijil keselamatan kebakaran, jika anda mematuhi semua undang-undang yang diperlukan.

Satu lagi subjek penting ialah kewujudan peraturan alam sekitar mengenai pelupusan sisa. Oleh itu, bahan seperti minyak masak dan bahan lain yang boleh memberi kesan negatif kepada alam sekitar, perlu dikumpulkan dalam penerima khas dan disimpan di dalamnya, sebelum anda membuang sisa. Anda juga perlu mendaftar mana-mana restoran dengan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan dan Produk Pengguna Belanda, ini adalah wajib untuk semua pertubuhan di Belanda yang menjual makanan dan minuman. Pihak berkuasa ini akan meluluskan pelan kebersihan syarikat anda.

Intercompany Solutions boleh mendaftar syarikat horeca anda dalam beberapa hari perniagaan sahaja

Seperti yang anda lihat, menubuhkan syarikat horeca di Belanda memerlukan banyak tindakan pentadbiran dan kertas kerja. Sebagai usahawan asing (permulaan), kami faham bahawa ini mungkin kelihatan seperti tugas yang mustahil untuk dilaksanakan sendiri. Intercompany Solutions mempunyai bertahun-tahun pengalaman dalam bidang pendaftaran syarikat Belanda. Kami boleh menguruskan keseluruhan proses untuk anda, membolehkan anda memberi tumpuan sepenuhnya pada usaha perniagaan anda. Ingin mengetahui lebih lanjut tentang perkhidmatan kami? Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut, atau jika anda ingin menerima sebut harga peribadi.

Sumber:

https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2020/10/aantal-toeristen-in-logiesaccommodaties-naar-46-miljoen-in-2019

https://www.cbs.nl/nl-nl/cijfers/detail/84040NED